Les traiteurs traditionnels des compagnies aériennes étaient confrontés à des perturbations de toutes parts, menaçant leur pertinence auprès des consommateurs. Pour s'adapter à l'évolution des normes du marché et des attentes des clients, Lufthansa a dû repositionner sa filiale de restauration aérienne, LSK Sky Chefs.
Ce partenariat a donné l'occasion à LSK Sky Chefs de développer une identité de marque et une proposition de valeur qui serviront de catalyseur à sa croissance. Vivaldi a permis à LSK Sky Chefs de se positionner avec succès pour capitaliser sur de nouvelles opportunités commerciales potentielles.
Cette collaboration réussie a permis à LSK Sky Chefs de se positionner de manière optimale en vue d'une croissance exponentielle à l'avenir. Notre travail a servi de feuille de route à LSK Sky Chefs pour offrir une expérience sans faille à ses clients et renforcer sa position sur le marché de la restauration aérienne.
La crise financière de l'industrie du transport aérien à la suite des attentats terroristes de 2001 contre le World Trade Center a incité de nombreuses compagnies aériennes à supprimer leurs services de repas gratuits dans le cadre d'une vaste politique de réduction des coûts. En raison de cette évolution significative de la demande, les traiteurs traditionnels des compagnies aériennes ont dû passer d'une activité axée sur l'efficacité à des solutions davantage axées sur le service, telles que le "buy-on-board" et le "café à bord", exigeant de nouvelles capacités de la part de leurs fournisseurs. Lufthansa a fait appel à Vivaldi pour ses compétences en matière de conseil en gestion de marque afin de repositionner sa filiale de restauration aérienne, LSK Sky Chefs.
"Lorsque nous avons travaillé en étroite collaboration avec Vivaldi il y a quelques années, j'ai été surpris par la rapidité avec laquelle ils ont compris la complexité et la globalité du marché de l'inflight et sont parvenus à une identité de marque valable et puissante, y compris pour nos activités de solutions. Au-delà des résultats, j'ai beaucoup apprécié le travail d'équipe fructueux et collaboratif avec eux."
Vivaldi Partners a réalisé une analyse stratégique complète de la marque, en examinant la position de la marque LSG Sky Chefs selon quatre dimensions clés : industrie/marché, clients (compagnies aériennes) et consommateurs (voyageurs d'affaires et de loisirs), et concurrents. Avant d'analyser les concurrents de manière plus approfondie, nous avons d'abord mené des entretiens avec des dirigeants de compagnies aériennes à travers le monde pour comprendre l'importance des attributs lors du choix d'un fournisseur de services à bord. Sur la base des informations identifiées, nous avons dérivé des dimensions de positionnement stratégique, qui couvrent l'espace d'opportunité du marché pour les chefs de bord de LSG. Afin d'identifier le positionnement le plus distinctif, nous avons pris en compte le paysage concurrentiel afin de révéler les "points blancs" du marché. Notre système d'identité de marque (BIS) nous a guidés tout au long du processus stratégique visant à aligner la marque LSG Sky Chefs sur les défis du marché et à définir la nouvelle identité de la marque. En outre, nous avons encouragé l'adaptation régionale de la nouvelle marque. Pour garantir un taux d'acceptation interne élevé de la nouvelle marque, nous avons organisé des ateliers avec des équipes composées de marketing et d'employés commerciaux afin de développer conjointement des architectures de message de marque pertinentes pour les régions et les unités commerciales spécifiques. Enfin, nous avons formulé une proposition de valeur convaincante autour d'avantages fonctionnels, émotionnels et d'expression personnelle qui ont été validés par un certain nombre de points de preuve appropriés.
Notre travail a abouti à la stratégie de marque actuelle de LSG Sky Chefs, qui a été déployée dans le monde entier. Au-delà du développement de la stratégie, Vivaldi Partners a guidé LSG Sky Chefs dans le déploiement interne et externe de la nouvelle marque. L'activation de la nouvelle marque comprenait également la traduction de la nouvelle identité en une identité visuelle convaincante. Le succès de cette stratégie s'est manifesté par l'acceptation rapide en interne et la satisfaction croissante des clients.